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大田:举办全省中职制茶大赛
2017-04-24 11:13:14 吴联参 苏晋锻 来源:大田新闻网  责任编辑:  

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本网讯(记者:吴联参  通讯员:苏晋锻)4月15日,福建省中职农业手工制茶大赛在大田职专举办,来自全省中等职业学校8个代表队72名选手参赛。选手按照“摊青、杀青、揉捻、制干”的传统工艺流程,现场手工制作扁形绿茶、卷曲形绿茶、青茶(乌龙茶)、红条茶。专家们根据选手们所加工出来的成品外形、汤色、香气、滋味、叶底以及制作过程进行综合评比。大田职专参赛选手苏国梁(红茶项目)、章蓓雯(卷曲型绿茶)分别荣获二、三等奖。


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