庙会上赛大猪，看别开生面的供品制作，甚至斗茶这是来大田屏山逛庙会特别新鲜有趣的感受。这些精彩的民俗活动始于何年，已无从考证。据这里的老人介绍：赛大猪是为了敬先祖，谁家上供的猪大头，就表示谁对祖先的尊敬。
    这样的庙会一年中有两次，即正月十四内洋村的祭奠宋末抗元将领苏十万活动，以及农历十月廿三这天美阳村郭姓祖爷的诞辰。此外，大田在屏山之外的地方，看不到这样的奇风异俗。
    据说内洋的庙会比美阳要热闹，我没看过感受不到那里的气氛，但美阳的场面已让我惊叹不已！是日天空下着冻雨，我们早早地来到与内洋仅一街之隔的美阳村，但见进村的路口早已被五颜六色的花伞堵塞了，人影和车流到处涌动着，鞭炮声在此起彼伏
    美阳的庙会安排在郭家的祖祠里举行。祠堂处在村子的正中央，不断升腾的烟雾和绣着福、禄、寿字样的经幡，以及一匹匹巨大的红布帷幔，将这座形制古朴、雕梁画栋的建筑，里里外外都严实包裹着。祠堂并按正厅、厢房、下扶厝、院场，被分成了七个独立的活动空间，每个小空间都是一个展厅，并且分门别类地摆满了各种各样的祭品。郭家灵巧的孩子和精细的汉子们，把最里层的十多张供桌，用各色果盘与素食，拼连成了一副巨大的风俗画。米糕、花生、金桔、大枣叠成一座座顶细、座宽、锥状的小塔；干饼、糍粑、五彩蜜饯拼出了吉祥如意、五福齐全、财源广进、寿比南山等文字和图案。在这些立体画廊之间，通上电的彩灯穿绕其中，红红绿绿闪烁着美丽和诱人的光芒。
    大厅的第二层排列着一座座用米粿码好的尖塔；煮熟的鸭子五六只扎成一兜，趴在无数个硕大的洗脸盆上；几个披挂整齐的道人，在桌下不停地颂经起舞。灯火辉煌，烛光摇曳，音乐绕梁，香烟弥漫荡漾着迷人的景象！
    祠堂两边的厢房和扶厝，也摆着与前边相似的供品，只是神龛上祖爷的神像，换成了其他佛道教派的神号。盛满茶叶和水酒、以及大米的盅钵，在香炉前一字排开。善男信女们在虔诚地烧香、打卦、问平安。茶、酒、米做为供品的习俗由来已久，当地的传统不论是祭祖、敬神，都少不得这三样，尤其茶叶还放在首位。各姓的族谱为此还做了专门的规定和详细的记载，并且代代相承遵守执行。
    安置在最后层空阔院子里的，是几十口褪了毛白花花的大肥猪。这些猪都头朝着里屋，背上贴了红纸，嘴里插着燃香，破开的肚皮下垫起了个两尺高的斜架，内脏和下水盛放在架子下边的簸箕里。大的猪一口有五百多斤，一般的都不下三百。一行行、一列列，如同受阅的方阵，在安静地等候着祖爷的光顾。
    雨仍在继续下着，但赶逛庙会的人却丝毫不减。戏班在唱高甲戏，炮仗也经久不息地咆哮着，山村成了一片沸腾的海洋！
    究其原因，许多人不辞辛苦大老远地跑到这里来，多半是冲着看完赛猪再买块肉的。因为这两个村有个共同的传统，那就是村民为了表示心诚，一般向菩萨许愿或者答谢还愿时，都要预先备上两三年的时间，精心养出一口大肥猪杀了抬来上供的。而每年按抽签排好了名次轮流做头的十多户人家，也要供大猪彰显自己的魅力。这就是庙会上赛大猪的由来！
    大猪既然是准备给祖先和菩萨用的，除了喂养要特别细心不能出现病痛外，饲料肯定是好菜好饭，没有添加剂和药物。这肉因此营养、好吃、绿色；条肉肥而不腻，瘦肉嚼头强，还带天然的回甘和浓香。祭祀后几十口上万斤的猪肉，不消半个时辰就被抢购一空。虽然这时节的价格比平时贵了近半，但没有人在乎，猪脚和排骨如果事先没有预定好的买不到。
    在庙会举行的同时，沿途的几十家商户和茶农，也都在自家的茶舍里敞开了门户，大家用一杯杯热情洋溢的香茶，招呼着四方的宾朋。不仅如此，在新近几年的庙会上，聪慧的人们还创新地将绿茶与糯米粉掺在一起，打成了茶乡名点绿茶糕，并拼起了兴茶富农的愿景。
    说到庙会与茶的历史，屏山可以追溯到八百多年前的南宋时期。时隆兴二年（1164年），在与美阳和内洋只咫尺之遥的大仙峰岩寺崇圣岩里，僧人们开始在寺院的周围种茶，大仙峰岩茶独特的风味被时人推崇备至；1929年8月，朱德率领红四军二、三纵队3000多人出击闽中，曾驻扎在内洋村的万应庙（即苏十万庙）内，当地的老百姓即用大碗茶待客，并以茶叶和粮油相赠，传为佳话。万应庙内至今还保留着红军当年留在庙里的马灯，朱老总回赠给村民的一支钢笔，被福建省博物馆收藏着。
    屏山的历史与大田其他地方的不同，这个原名叫山坪的地方，解放前属德化管，就是在1950年划归大田后，仍长期受晋江专署的管辖。它的方言为闽南话，它流行的地方戏还是高甲戏，包括这种独特的庙会，都烙上深深的闽南印记。在铁观音之乡、中国茶都安溪，与屏山一样庙会赛大猪的情况，却有过之而无不及！而美阳村茶场在1992年生产的雪山毛尖绿茶，因为外形白毫披叶，叶底嫩黄鲜亮，汤色碧绿明澈，香气浓郁醇和，被评为福建省优质名茶，并出口创汇。茶乡庙会赛大猪也斗茶，自然就不为鲜见的习俗了。